Apparatuur voor de toekomstige bakkerij in een kindertehuis

Het kindertehuis Casa Hogar de Jesús in Santo Domingo de los Colorado biedt een thuis aan jongens tot 17 jaar die voorheen op straat leefden, uit moeilijke gezinnen komen of wees zijn. De oudere kinderen en jongeren tussen 11 en 17 jaar die in Casa Hogar de Jesús wonen, hebben een liefde voor bakken ontwikkeld. Samen bakken bevordert de teamgeest en de jongens leren om als een team te werken. De leiding van het kindertehuis heeft daarom het project Future Bakery ontwikkeld met de hulp van vrijwilligers. Het project komt ook ten goede aan de vele kinderen in Casa Hogar de Jesús, omdat het zelfgebakken brood op het menu staat. In totaal profiteren tot 70 kinderen van de bakkerij.  
 
De Regine Sixt Children's Aid Foundation ondersteunde het toekomstige bakkersproject van het kindertehuis en rustte de kleine bakkerij in Casa Hogar de Jesús uit met een industriële oven en een professionele deegmixer. Voor veel van de oudere jongens is het ook een stap naar een zekere toekomst. Ze leren onder begeleiding een ambacht waarmee ze in hun eigen onderhoud kunnen voorzien en later in hun levensonderhoud kunnen voorzien als ze het huis verlaten. Op lange termijn draagt ​​de bakkerij ook bij aan de zelffinanciering van de instelling. 
 
Omdat de stad Santo Domingo wordt gekenmerkt door armoede en criminaliteit, hebben de jongste leden van de samenleving het zwaar te verduren. Veel van de jongens komen met ernstige ondervoeding naar het kindertehuis Casa Hogar de Jesús. Ook hier kan het Future Bakery project helpen door de lokale gemeenschap te ondersteunen met gebakken producten. Vrijwilligers, waaronder een aantal uit Duitsland, helpen regelmatig in het kindertehuis en ondersteunen de ontwikkeling van concepten voor het gebruik van de bakkerij.