Im Barack Obama Senior Centre for Knowledge Learning and Excellence, geleitet von der Auma Obama Foundation in Sauti Kuu, wurden Mahlzeiten für Kinder bisher in einer offenen Küche im Freien gekocht. Dank dem Einbau der neuen Küche mit Industriegeräten, können Mahlzeiten im größeren Umfang für 300 Kindern aus den umliegenden neun Partnerschulen zubereitet werden. Für den Bau wurden lokale Firmen beauftragt, um die ganze Gemeinde einzubeziehen.
In der neuen SIXT Kitchen bietet die Auma Obama Foundation in Sauti Kuu zudem Workshops über Ernährung an. Kinder und ihre Eltern lernen Wissenswertes über Lebensmittelhygiene, gesunde Ernährung, Lebensmittelzubereitung und Konservierung. Durch dieses Angebot geht das Centre auf die hohe Unterernährung und die daraus resultierende Wachstumsverzögerung bei Kindern in der umliegenden Gemeinde ein. Die in der Sixt Kitchen abgehaltenen Workshops bringen den Kindern und Eltern bei, wie sie mit lokal verfügbaren Lebensmitteln gesunde, nahrhafte Mahlzeiten zubereiten und so auch die Unterernährung reduzieren können. Viele der Zutaten kommen direkt aus dem Garten neben der Küche.
“Ich bin mit dem Workshop zu Essen und Ernährung zufrieden. Ich hatte die Gelegenheit, mit den Kindern zu interagieren und viel zu lehren und zu lernen. Zusammen mit anderen Eltern habe ich den Kindern beispielsweise die Namen und Verwendung traditioneller Luo-Gerichte sowie deren Zubereitung beigebracht. Zu Hause koche ich nicht, aber jetzt stehe ich vor der Herausforderung, es mit meinen Söhnen zu tun. Ich bin beeindruckt von der neu gebauten modernen Küche.” – Michael, Vater aus Sauti Kuu
